Hotellerie et restauration
Agent polyvalent de Restauration
L'agent Polyvalent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires, résidences pour personnes âgées, crèches…), dans le respect constant des règles d'hygiène.
Métiers proposés
Missions
L'Agent Polyvalent de Restauration effectue le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle, jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle.
Préparation et dressage des plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts…)
Accueil des clients, service et encaissements.
Débarrassage des tables, plateaux et remise en ordre de la salle à l'issue du service.
Prérequis
Public visé
Volontaire stagiaire
Date d'incorporation
04 septembre 2023
Durée
8 à 12 mois