• Accueil d’un client au sein du magasin ou du drive
• Prise en charge des clients au sein du magasin ou du drive
• Approvisionnement des produits dans le rayon libre-service
• Maintien du bon état marchand du rayon libre-service
• Contrôle des niveaux de stock en réserve et en rayon
• Maintien du bon état de la réserve
• Mise en œuvre des normes d’hygiène et de sécurité
• Réalisation de la pâte à pain
• Réalisation des pâtons de pain
• Préparation des produits finis
• Conditionnement des pains et viennoiseries
•  Préparation à la vente de produits de boulangerie
• Accompagnement à la vente de produits de boulangerie

Type d'emplois accessibles : 

• Boulanger-pâtissier

Evolutions possibles : 

• Chef d'équipe
• Boulanger testeur de farine
• Responsable de fabrication en milieu industrielle
• Auto-entrepreneur

Qualifications (s) à l'issue de la formation : 

• Titre à finalité professionnelle (CQP)
• CCP Hygiène alimentaire

Lien vers la fiche RNCP : 

• Boulanger : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38250/ - TFP BLG (Taux de réussite: 100%).  
• Certificateur : Commission paritaire nationale de l'Emploi (CPNE) de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - Fédération du commerce et de la distribution (FCD).
• Date d'échéance de l'enregistrement de la certification : 15/11/2026.